枸杞怎么吃才养生？煮着吃？泡茶喝？都不是！

枸杞，又称枸杞子、红耳坠，是在鲜枸杞成熟之时，摘下，晒至外皮干硬而成。它既是一种药，又是一种食物。药食两用，均有多种保健功效。

许多人似乎不习惯生吃，喜欢拿它来泡茶、炖汤，据说这样吃起来更美味。但其实枸杞啊，还是直接吃最好。

为啥说枸杞生吃比较好呢？

拿枸杞中含有维生素来说吧，大多数维生素都是水溶性的，遇热容易遭到破坏，泡茶喝也好，熬汤喝也罢，在高温下，能完整保留住营养价值的维生素肯定不如直接吃来得多。胡萝卜素也不耐高温。用枸杞保健需要常期少量吃，不可一次大量食用，健康成年人每天吃20克（50粒的样子吧）左右没有什么问题，当然，治疗用可增加到30克，具体的用量就是根据目标不同而改变的。 

10克：明目

15克：补肾

30克：减肥

50~80粒：痛风患者每天吃二把枸杞，早晚各吃一次，晚上最好在睡前吃

吃的量以不上火为原则，年龄大多吃，年龄小少吃。用水泡或干嚼吃都可以。由于枸杞温热身体的效果相当强，感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好不要吃。性情急躁的人也不要吃，以免更加燥热。排除自身体质的问题，再好再滋补的东西，也不可以补过头了，即便你不是易上火体质，也可能出现流鼻血的现象。有人可能不知道20克具体为多少量，有个简单的判断标准，如果吃枸杞的时候感觉鼻腔变得热乎乎了，那就是量到了的信号。这个时候你可别再继续吃，停下来，明日继续。吃任何东西，都得控制个量啊。